沈义的筷子停在了半空中，吃吧，心里感觉膈应，不吃吧，又感觉应该会很好吃，最后还是好奇心占据了上风，当然最主要的是出于对李天佑的信任。

筷子放到嘴里之后，一股浓香瞬间充斥整个口腔，却没有一丝异味儿，一口咬下，鲜嫩入味，口感爽滑又弹性十足，简直是一道不可多得的美食。

如果抛开原材料不说，这道菜就算在悦来居也绝对能算的上镇店名菜了，起码沈义是这么觉得的。

“这道菜叫什么名字？”

“卤煮，当然它既可以是一道菜，也可以是主食。”李天佑说道。

“义哥觉得味道怎么样？”

“人间美味。”沈义给的评价还是很高的。

“义哥觉得好吃我心里就踏实多了，它主要使用猪大肠、猪肺、猪心为原材料做的……”李天佑将制作卤煮的主要原材料和基本做法简单的向沈义介绍了一下。

“天佑真是一个可以化腐朽为神奇的人啊。”沈义由衷的感叹道，一个可以用黄泥水做出白砂糖的人，一个可以把人人嫌弃的猪下水做成人间美味的人还不够神奇吗！

“义哥，我打算先在周边县城每个县城开一家，当然晋阳和长安也可以开，但是前期主要是先在县城试试水。”

没错，李天佑打算走农村包围城市的道路，毕竟在这个时代就连老百姓都对猪下水嗤之以鼻，更别说那些达官贵人了。先在小地方开始，而且价钱必须便宜，这样依靠价格优势加上卤煮本身的美味，希望卤煮店可以维持下去，哪怕前期赔钱也得干，想让人转变一个长久以来形成的观念并不是一朝一夕的事情，哪怕那个观念是错误的。

李天佑已经做好了打持久战的准备，他并不打算靠卤煮赚钱，只是为了完成自己对猪许下的诺言，只是为了让老百姓餐桌上多一道菜。

“嗯，我觉得你的想法很可行，不过折本的可能性很大，这件事毕竟因我沈家而起，就由我来操作吧，如果赔钱了都算我的，如果赚钱了还是五五分账。”沈义想了想说道。

“那怎么能行，这是我自己许诺的事，怎么能让义哥承担损失呢，而且我还打算以后将卤煮店开遍整个大唐。”李天佑很臭屁的说道，听了沈义的话，李天佑还是很感动的，果然像刘县令说的，沈义是一个知恩图报，重情义的人，明知道很可能会赔钱的情况下还提出了这样的条件。

“在整个大唐开店那我现在可承担不起，那就本钱各出一半，赚钱了五五分账，天佑你让我也出一份儿力，我心里也能踏实点。”沈义笑着说道。

最后就按沈义说的办，大家有钱一起赚，赔钱一起赔。