娄晓娥看到这种情况,也没有责备傻柱,
并招呼着赶紧给后厨招人,补充新鲜血液。
这件事也让傻柱认识到自己并不是厨师界的老大,不是所有徒弟都对自己忠心耿耿的。
当然傻柱也暗暗下决心要对付于丽,竟然来挖自己的墙角。
不过傻柱嘴里不服输:“让他得瑟去吧!我倒要比比哪个酒楼的生意好。”
于丽请到了傻柱的徒弟,心里高兴呀,认为钱立马就会哗哗往口袋里流。
并打出招牌:正宗四川菜!
因为是新开的酒楼,人们都愿意去尝尝鲜,
可是很快人们就发现没有傻柱酒楼的菜好吃,
纷纷又掉头去傻柱酒楼。
看着好起来的生意又每况愈下,于丽心里急了,
就去找瘦猴问话:“怎么搞的,客人吃过一次就不再来了!
我们做酒店的要的都是回头客,这样下去生意还怎么做?”
“丽姐,我给你说句实话,你要是和我师傅傻柱抢生意,那肯定玩完,
我的手艺肯定不如傻柱师傅,你想他会将他的所有厨艺一分不差交给我吗?
我们只要赚到我们想赚的钱就行了,为什么非要比个高下呢?”瘦猴分析道,
于丽听到瘦猴分析的也有道理,做生意就是为了赚钱,
为什么非要和傻柱一争高下,虽然客人流走不少,
但是这比我开小餐馆的时候,生意强百倍,就不再去和傻柱攀比了。
于丽不较劲了,但是傻柱过不去这坎儿,毕竟被抄了后路。
于是傻柱就暗地里派服务员,去于丽酒楼门口派发优惠券,
边打着:正宗川菜还优惠!不正宗不要钱。
也只有傻柱敢这么硬气,
好家伙,这招果然出奇效,于丽那里的老主顾一下子都跑到傻柱
那里吃饭去了。
既便宜还正宗,谁不去谁就是傻子。
于丽酒楼的生意立马冷清起来,
这么大的饭店全凭客人撑着,一天敢没有客人,光房租及员工开销就是一大头,
让于丽吃不消。
于丽本来就是小本生意。
门口的迎宾告诉她:“每天吃饭时间,都有人在酒楼门口发优惠券。”
于丽赶紧查看,发现果然是傻柱搞的鬼。
开了这么久的饭店,于丽还是有一定经验的,
立马调整策略,第一派人在傻柱酒楼门口发特价菜吸引人,
第二直接给吃过饭的顾客送会员卡,直接送代金券,直接将顾客锁住。
她这一招果然管用,对于那些不太在乎菜的口味只在乎菜价的人来说,成为吸引点。
一番操作,算是保住了酒楼,不然非要赔个底朝天不可。
接着于丽亲自带着礼品去找傻柱赔礼道歉:
“傻柱,都说你大人大量,以前是我的错,看在都是邻居的份,你就饶了我吧。
别再挤兑我们饭店,给我一条活路。”
“你早这样,不是什么事都没有了,我们之间还用这样斗来斗去?”傻柱没好气地说,
于丽忙点头:“你说的是,说的是!以后我改。”
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