关于新的美食,林逸在得知下一次奖励的时候,早就想好了。
必须要做麻辣鸭脖!
有这么好的配方在,如果不做鸭脖,做别的简直都是暴殄天物。
为什么这么说,因为周嘿鸭,绝味,哪一个不是靠着鸭脖做起来,况且本身鸭脖吃起来就有嚼劲,更有口感,受众市场也大,做鸭脖不火没有天理。
林逸出去买了三斤鸭脖回来,市场目前生鸭脖10块钱一斤,到时候售价在28一斤,比周嘿鸭低很多,但是相比于绝味,稍微高几块钱。
利润率如果算香料,直接飙升到50%多,这还是在林逸很良心的情况下,一锅卤汁只做三次卤味,如果按照市面别家多次重复使用,恐怕还会更高。
仔细算算,一斤麻辣鸭脖林逸能赚15块钱左右,这已经是相当暴利。
回到屋内,林逸将鸭脖切成段,清洗之后,烧开水,倒入鸭脖,再次烧开,放两汤匙白酒,这是为了去腥,也能增香。
不一会的功夫,锅里咕噜噜冒泡,面出现一层浮沫,林逸将其撇开之后捞起。
锅里放油,煎鸭脖到两面金黄,然后倒入卤汁,开始进行卤制。
大概半个小时,把鸭脖捞起,这时候鸭脖软而不烂,嚼劲是最好的时候。
看着色泽金黄的鸭脖,林逸口水狂流。
刚准备品尝,这时候电话响起,一个陌生的号码打进来。
“我是周晴,林老板好久不见咯!”
周晴的声音一如既往的动听,像是悦耳的琴声在耳边流淌而过。
“额……才两天而已,让我想一想,你给我打电话是不是因为卤肉吃完了?”林逸笑着问道。
“不愧是你,果然聪明,其实昨天我就吃完了,想要忍住三天后再去吃,现在看来,我失败了,所以打你的电话不会冒昧吧?”
林逸很想说,你已经打了啊!
不过只能在心里吐槽,周晴给她的感觉很舒服,每次见到都是一副邻家小妹的模样,俏生生的站在自己面前。
至于有没有别的想法,林逸也不清楚,当下之急,赚钱才是第一位啊!
看着桌子的麻辣鸭脖,林逸想了想,倒是可以邀请周晴来家里尝一尝,反正她都打电话过来了,可以帮忙品鉴一下。
于是他说道:“那正好,不知道你能不能吃辣,我次不是说要做新品出来,今天正好刚刚做好,你要是想吃,现在就可以过来了,晚了可就没了哈。”
“能吃,能吃,当然可以吃辣了,地址发给我,我现在就过去。”周晴激动坏了,声音隔着电话都能听到。
“好,一会发你短信。”
客厅内,林母听到电话另一边有种熟悉的感觉,问道:“谁啊,是不是有人要来咱家了?”