所有人都看向了胡思慕。

“大厨子，你这样切会把脊髓压出来的，这个鱼不是这么切的。”

大厨一怔，察觉出自己用力方向偏右一些，这样压下去，美味的脊髓液也就浪费了。

她说得对啊，大厨不自觉停了下来。

胡思慕的口水都快流出来了，早就馋坏了。

切个鱼有这么麻烦吗？

“让开，我来。”

她站起来，一把推开大厨，在众人惊讶目光中，她快速抽出细刀，在鱼身上划过。

“先解其肉皮，轻其身。”

又拿锯刀在鱼肉跟脊椎连接处拉断，把肉掀开，露出那根洁白脊椎，短刀沿着接缝处刺入分离，细刀快速片下鱼肉，最后斩刀用力，一刀断头，脊椎沿着缝隙挨个撬开，露出里面咸香软糯的脊髓。

几分钟之内，这近300公斤的蓝鲫金枪鱼就被胡思慕三下五除二全切好了。

鱼肝、鱼心、鱼肉和脊椎分别备盘装盛。

大厨目瞪口呆，轻轻夹起两片鱼肉，放在灯光下，晶莹剔透，薄厚如一，就像是机器片出来的效果一样，竟是连毫米误差都没有。

他大声赞叹一句。

斯国一！

胡思慕这一番操作下来惊艳众人。

片完鱼之后，她赶紧坐下，兴奋得直跺脚。

“现在可以吃了吗？”

陈彪不由地问了一句：“丫头，你怎么会这手的？”

“我以前就住海里，经常切鱼的呀。”

海里？

她想说的是海边吧？

原来是渔民的孩子，陈彪倒也有些安心了，只要不是什么骗婚的姑娘，儿子也喜欢，那这门婚事就……

一碟生鱼片摆了过来，打断了他。

日式料理总是弄得精致，分量很小，一碟一碟上，胡思慕看着那一块块生鱼片陷入沉思，生吃早都吃腻了呀，她一百多年都吃生的。

倒是脊髓液，果冻一样Q弹，吸进去一股咸香，百吃不厌，这道菜，胡思慕是不讨厌的，也是陈家一桌最喜欢的一道。

好在生鱼片只是开胃小菜，正式的料理正要开始。

长条日式烧烤炉摆了上来，大厨小心翼翼地拿出一包黑炭，眯起眼睛闻了闻，发出享受的喘息声。

哟西！

他一块块将这些黑炭丢进烧烤炉内，点火，燃烧。

一股异香充斥着整间日料店，是一种甘甜的土质香味，十分独特。

在场所有人都第一时间闻到了。

“好闻呀，这个味道。”

“你这个炭是什么炭，为什么这么香？”

大厨十分自豪地开始讲解。

“这个炭混合了龙涎香蜡块制作而成，一会我烤鱼肉时会刷上秘制酱料让香味固定到鱼肉上，到时候你们品尝的，就是地地道道的米其林认证料理了。”

众人纷纷点头赞叹。

倒是胡思慕抽了抽鼻子，觉得这香味十分熟悉，在哪闻过呢？

等到传说中的龙涎香炭烤鱼肉摆上餐桌，众人胃口大开，鱼肉裹挟酱汁，环绕着异香，咬一口，鱼肉在舌尖滚动，那味道简直无法比拟。

尤其是胡思慕，吃上两口，高兴得直跺脚，她恨不得把整条鱼都用上这种方法烤制，她在海底溶洞一千多年，居然不知道还可以这样烤鱼，以前真是暴殄天物。

隔壁那一桌情侣也在享用，看陈家全是一副没见过世面的样子，汤家晨和林仙在偷笑，他们就等结账的时候看好戏。