“蒜泥呛黄瓜？现在深秋，快要入冬，怎么还有新鲜黄瓜？”袁无味觉得奇怪，这时令不对啊！

金贤神秘一笑，“这就是你见识浅薄了吧！别的地方是没有，但是雁京什么地方？那是天子脚下，这黄瓜可都是洞子货！”

“洞子货？”袁无味更加不明白。

郑南山摸了摸下巴，“植物生长，应四时而动。简而言之就是温度。而所谓洞子，就是用木头架子搭成一长溜儿的暖室，在正前方糊上纸张，使其保温。晚上还要用棉被盖上，其后面就是土墙，里面有火道，如果温度太低，还要烧碳，维持温度。这样洞子里面，冬天就能够长出夏天的蔬果。”

袁无味听的咋舌，“这雁京冬日苦寒，要烧多少炭火，才能够维持洞子里面的温度？也太浪费了！”

“也不浪费，上面达官显贵，就喜欢这稀罕物件儿，现在还好，等到冬天，这一条黄瓜能够卖上五十两的价格，还买不着！”金贤啧啧两声。

正巧这时，两斤羊肉送了上来，小二哥将两斤羊肉，提着数了三声，“各位客官看好喽！这羊肉提着不倒儿！”

果然，那羊肉就好像黏在瓷盘上，说话间，没有一丝移动。

金贤颇为自得道：“这羊肉怎么样？这是正宗的新鲜羊肉，不带一点儿注水的。要是这羊肉刚才吊下来一片儿，今儿我们能够把这家店给砸喽！”

“好了好了，水开下肉吧！”白七七听着咕嘟咕嘟冒泡的铜锅，是听不了金贤的自夸。

下了半盘。

羊肉熟的时候，金贤猛地一拍大腿，“哎呀，麻酱儿忘记调了！”对着众人道：“你们稍等，我去调两碗，速度快的很！”