小二迷迷糊糊道“好似听他们说，要去北平。”

军士“北平？”

小二振奋精神道“是，就是北平。是画中那人说的，他说他家就在北平。”

军士“他们还说了什么？”

小二“他们还说一起去，说吃完饭就去找船。”

军士大叫一声，甚至来不及交代小二不要把事情说出去，就招呼兄弟骑上马往码头跑。

他们到码头的时候，那艘货船已经走得看不见船杆了。

他们问下一趟去北平的船什么时候开，挑夫头头说最早得后天，也是艘货船。

领头的军士恨恨地拍了下码头边的栏杆，只差一点，只差一点他们就可以回去交差了。

旁边似乎是副统领的人走过来问他怎么办，他稍稍平复情绪，快速分配任务，叫了几个兄弟回皇城回话，又叫了几个兄弟去平江府府尹处，问能不能尽快安排艘快船，自己则和剩下的兄弟去调查未调查的线索。

船舱里。

除了顾安喜和裘北归还有几个人，有男有女，有老有少。

他们大多神情静然，充满了旅途的疲惫。

这船载了很多货物，吃水很深，因此也走得很平缓，只有轻轻地摇晃，像极了妈妈的怀抱。

此时还未入夜，睡觉又太早，他们席地而坐，裘北归就提议说

“安喜兄，你不是北平人吗？你说道说道北平的吃食呗。”

顾安喜心想闲着也是闲着，便说“好勒，天上飞的、地上跑的、海里游的，你想听哪一样？”

裘北归说“还有这么多门道？北平最出名的不是烤鸭吗？”

顾安喜“是倒也是，可是一说北平就说烤鸭就有点俗了，北平好吃的海了去了，没必要就揪着烤鸭不放呐。”

裘北归“那你随便说说。”

旁边的人顿时竖起耳朵静静听。

顾安喜想了想，说“那我说个冰糖肘子吧。

做冰糖肘子，一定要用三斤的肘子，还得是前肘子。前肘子大小适中，皮包着肉，肥肉也少，是做肘子的好肘子。冰糖要八两，菜心要十颗，其他配料盐、料酒、酱油、姜、花生油什么的少许。

首先将肘子洗干净，再将菜心抽筋削皮。”

裘北归“菜心抽筋？菜心还有筋？”

顾安喜“对，一般菜心煮烂后，你吃的时候有些东西嚼不动，吐出来那些就是筋，不但菜心有筋，萝卜什么的也有筋。平常吃倒也没事，难咬一点而已，可是做菜不行。”

裘北归“讲究。”

顾安喜继续道“肘子用水煮透捞出，在肉的那一面划个大口子，皮的那面抹上酱油和料酒。烧热花生油，将肘子皮朝下炸至变色即可。

随后将肘子放在扣碗内，加入冰糖、料酒、盐和姜片。放上笼子用大火蒸一个时辰。将菜心煮透后再用鸡汤和盐烧入味，然后把这些菜心均匀的放到肘子旁就可以上菜了。”

她顿了顿又说

“做得好的肘子是炖的极为烂熟的，用筷子轻轻一夹便可以骨肉分离。吃肘子一定得趁热，你一筷子分开大骨和肉，肉的香气和热气便喷薄而出，蒸好的肘子里面也是冰糖的蜜色。夹起一块，静置于眼前，你会发现这块肉又如春风中微摆的柳叶，不住的轻轻摇动。这是因为熟透的肘子极为软糯，稍微一动便会余韵不断。

夹起一块放入口中，一抿即烂，再稍微嚼动，便满嘴生香。可即便如此，你也能吃出皮、肥肉、瘦肉的层次感，皮的弹性、肥肉的糯、瘦肉的充实。冰糖的甜在一个时辰的蒸煮之下已经完全渗透进肘子，这肘子甜而不腻、肥而不腻，甜与肉香如同盐溶在水，悄无声息又妙到天成。

最妙的是这菜心”

裘北归好奇道“这菜心有什么妙？”

顾安喜笑道“你可知这三斤肘子是几人份？”

裘北归想了想“若是寻常人家，得两个人吃罢。”

顾安喜“这三斤的冰糖肘子都是一个人吃的哩！正因为是一个人吃，这个人这顿吃了这个肘子，也不用吃饭和其他菜了，所以需配备菜心。要知道纵然肘子炖的再好、再肥而不腻，一个人吃三斤还是有些发腻，这菜心就是解腻的。

炖好的菜心爽口无渣，一口一个，清甜甘香，这种甜又与冰糖肘子的甜不同，像大夏天从深井挖出一碗凉滋滋的水，一喝，是甜的！非常解腻，就着菜心吃肘子，一个人便可以吃三斤。”

她绘声绘色的描述，让大家都好像真的进了饭店，亲眼看见厨子做了一个多时辰的冰糖肘子，又一个人吃了这三斤肘子一样。只不过“吃”完发觉自己还在黑漆漆的船舱里，肚子又饿了一些。

裘北归抚掌赞道

“听安喜兄所言，真宛如身临其境也。安喜兄是真真的吃过这道菜？”

顾安喜点头“我和我娘亲吃过，我娘亲爱吃，她也经常做来吃，久了我也会了。”

裘北归感叹道“安喜兄小时候可真幸福。”

顾安喜有些不好意思。

船舱里有小孩拉他妈妈的手，轻声问道

“妈妈，肘子是什么啊？”

妈妈回“就是猪腿。”

小孩轻轻的“哦”了声，不说话了，或许在心里默默的馋，又或许在想三斤的猪肘子做出来是什么样的光景。

妈妈把他拉到怀里，轻声说“睡吧。”

小孩乖乖的闭上眼睛。

入夜了，船舱一时静默的只听见人们均匀的呼吸声。

船儿晃晃，波涛轻轻的拍在船上，浪花儿和人们道了声晚安，就散了。

船外，一轮明月高高的挂着。

正应了那句诗“醉后不知天在水，满船清梦压星河。”