返回第83章 没有人,比我更懂火锅蘸料(1 / 2)四合院:你们困难,所以吸我血?首页

在听到许枫的话后。

那位蓝色大褂的老头抬头看了一眼许枫。

“嗯,小伙子,我是负责东顺来店铺的老板,顾宝国。”

许枫见状,笑着点头。

“顾老板,我今天来,是想和你商量一下接手店铺的事的。”

许枫开口之后,顾宝国微微一怔,旋即便是上下打量了一下许枫的模样。

倒没有其它意思,实在是许枫这模样太年轻了。

张口就是接手店铺,这让顾宝国也有些没想到。

“顾老板,我是带着诚意来的,不如,我们边吃边谈?”

许枫说着,便是将街道办那边提前办好的证明,拿出来给顾老板看了一眼。

在看到这些证明后,顾宝国眼前一亮。

这手续倒是挺齐全,这家伙真是来谈的?

想着,顾宝国脸上闪过一抹纠结。

最终,叹了口气,朝着许枫点头。

“既然如此,那我们聊聊吧。”

许枫见状,没说什么,只是冲着一旁的服务员说了几句。

因为上次来过东顺来,所以对这边的菜品,许枫也算了解。

他点了一些东顺来的招牌菜品。

顾宝国在一旁听着,眼神里倒是多了几分惊讶。

当两人坐下后,许枫便是自我介绍了一下。

“顾老板,我叫许枫,你叫我小许就好了,之前是轧钢厂工人,前段时间经过这边,也是了解到东顺来的情况。”

听了许枫的话,顾宝国却是有些没忍住。

“小许啊,看来你对我们东顺来的菜品蛮有研究的嘛?”

问出这话,顾宝国其实心里是十分纠结的。

东顺来名义上是背靠国家的企业。

可实际经营,却要落实到他们这些人身上。

而且,因为经济的缘故,如今这种小的店面,大多是他们这些管事人来负责。

收支盈亏之类的,上面也提供不了什么帮助。

而顾宝国活了半辈子了,就对吃有兴趣。

所以这个东顺来,也算是他的心血了。

近些年,东顺来的生意越来越好,可只有顾宝国这个老板心里清楚。

店面恐怕长久不了了。

为了打造口碑,东顺来的用料很实在。

这也是为什么在这个年代,大家都不怎么下馆子,东顺来却依然有不少来客的缘故。

可另一方面,也正是因为这种实在,让东顺来陷入了生意越好,亏损越大的状况了。

后世但凡是了解过餐饮行业的都知道。

一家餐饮店,如果毛利润低于50%,那几乎就赚不到什么钱了。

毕竟,店面、人工、材料,哪一项不要成本?

这一点,在东顺来身上体现的更明显。

人工因为是沾点国企背景的,所以店里面的人工费用,不算低。

可大头还是集中在材料上。

无论是火锅的食材,又或者火锅的调料。

顾宝国都是亲自把关,优中选优。

每天的火锅调料,都是请的经验丰富的师傅专门炒制的。

而这些成本,最后自然也就造成了东顺来的亏损。

如今的顾宝国,已经是骑虎难下的局面了。

让他降低这些标准去毁了这十几年积累的名誉?

他做不到。

而让他继续经营下去?

最后收支怕是要亏的裤子都不剩了。

他甚至从家里都拿了好几次钱过来垫着了。

只是,这种亏损,无论是家庭,也承受不住啊。